働く母さん復活!目指せ、お手軽簡単時短調理!

娘の保育園も無事に決まり、いよいよ復職することになりました。

すると大変になってくるのが、毎日のお弁当や夕食作りです。

本当はお弁当なんて面倒過ぎて作りたくないんですが、食費節約の為には仕方ありません。

これまで家にいただけに、
お昼くらい好きなものを食べたい!
楽したい!
というのが本音です。
娘と一緒じゃ、外食でさえ自分の好きなものを食べることも難しかったですし…(お母さんあるある)

それに、保育園から帰ってきて子供の相手をしながら夕食を作るのも、また一苦労なんですよね。
夫と私、息子に娘だけならまだしも、我が家、実は両親&妹と同居の8人家族。
しかもみんな夜勤だの夜遅く帰宅だの勤務時間バラバラで、家事のあてにできないんですよ。
母も病気で辛そうな時があるので、あまり無理して欲しくないし…
とにかく、大人数の食事を作るのは時間が掛かります。

パッと切って、ザッと炒めて出来上がり!
それくらい時間も掛からず簡単なものばかりになってしまうのは、もう目をつぶってもらうしかありません。
フルタイム勤務の1番の問題は、やはり私生活の時間に余裕が無いことに尽きます。

そこで休日にどかっと作り置きをして、少しでも楽したいんですよ。
本屋さんでこれまでにも、色々な作り置きレシピ本を買ってきました。
お料理の献立本って見てるだけでも楽しいんですよね。

ただまぁ、作り置きをどかっと作ろうとすると朝から夕方までひたすら料理してなきゃならないので、それはそれで大変なんですよね。
いかんせん人数が多くて、作り置きしてもすぐに食べ終わっちゃうんです。
少なければ、小分けにして少しずつ出せるのに。
基本はお弁当用で、あとはやっぱりババッと夕食を作ってしまうしかないんですよね…。

とにかく、働く母さん復活なので頑張るしかありません!
目指せ!時短調理!